ถ้าใครกำลังที่จะเดินทางมาเยือนทะเลสาบสุริยันจันทราละก็อาจจะแวะเติมพลังกายก่อนเอาร่างกายสังขารนี้ไปใช้ให้เต็มที่ที่ทะเลสาบสุริยันจันทรากับถ้ามีเวลาเหลือละก็แนะนำให้แวะที่ตลาดฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต (Feng Chia Night Market, 逢甲夜市) กันเลย เพราะว่าตลาดกลางคืนที่ไต้หวัันน่าสนใจมาก เนื่องจากมีความเป็นมากว่าร้อยปีแล้ว ซึ่งปัจจุบันที่ไต้หวันมีตลาดกลางคืนมากกว่าร้อยแห่ง และจากการสำรวจโดยเว็บไซต์ Daily View เมื่อปีคริสตศักราช 2015 พบว่าตลาดกลางคืนที่คนไต้หวันชอบมากที่สุดก็คือตลาด “ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต” แห่งนี้นี่เอง
ตลาดฟ่งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตอยู่ทางด้านหลังของมหาวิทยาลัยฝ่งเจี่ย เมืองไถจง ซึ่งดูๆไปก็ตลาดหลังมหาวิทยาลัยนั่นเอง เป็นแหล่งรวมตัวของวัยรุ่นไต้หวัน โดยเฉพะในวันสุดสัปดาห์ฝ่งเจี่ยเป็นตลาดคนเดินมีร้านค้าจำหน่ายสินค้าครบครันทั้งเสื้อผ้า เครื่องสำอาง และอาหารทานเล่นสไตล์ไต้หวัน เมนูที่ขึ้นชื่อของที่นี่ได้แก่ ชานมไข่มุก กุนเชียง และเต้าหู้เหม็น นักท่องเที่ยวสามารถหาซื้อสินค้าต่างๆได้อย่างพอใจ ส่วนท่านที่ชื่นชอบรองเท้า รองเท้าผ้าใบ แบรน์ดัง โดยเฉพาะ Onitsuka Tiger ไม่ควรพลาดเลยเพราะว่าที่ไต้หวันถูกกว่าที่ไทยแน่นอน แต่ที่แน่นอนกว่านั้นก็สามารถมาส่องนักศึกษาไต้หวันกันได้ด้วยระหว่างที่เดินอยู่บนถนนเส้นนี้ ก็สามารถเดินเฉียด เดินเบียดกันได้ในกรณีที่คนเยอะเพื่อสัมผัสกลิ่นไอแห่งไต้หวันกันให้ถึงรูขุมขน
ภาพบรรยากาศฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต | guidetotaipei.com
แนะนำอาหารที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต
อาจเป็นเพราะว่าตลาดกลางคืนแห่งนี้ตั้งอยู่หลังมหาวิทยาลั สินค้าเกือบทั้งหมเในย่านนี้ก็เลยมีมาเพื่อตอบสนองเหล่านักศึกษามหาวิทยาลัยฝ่งเจี่ย และแน่นอนว่านอกจากเสื้อผ้า รองเท้า และเครื่องสำอางแล้ว สิ่งที่นักศึกษามหาวิทยาลัยขาดไม่ได้ก็คือของกิน ของกิน และของกิน ที่นักศึกษาทุกมหาวิทยาลัยทั่วโลกขาดไม่ได้
ไก่ทอด
ไก่ทอดน่าจะเป็นอาหารที่กินได้แทบทุกชาติทุกศาสนากันเลยก็ว่าๆได้ แต่ถ้าใครมีอาการเก๊าก็คงต้องอดเมนูนี้ไปกับเนื้อไก่ที่ทั้งกรอบทั้งนุ่มและยังสามารถเดินกินระหว่างช้อปได้สะดวกมาก ซึ่งร้านไก่ทอดที่นี่ก็มีร้านที่เป็นเฟรนส์ไชส์อย่าง i973 Devil หรือ Hotstar ต้องลองกินแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนกันเลย และนอกจากนี้ก็ยังมีร้านที่ไม่เป็นเฟรนส์ไชส์ให้เลือกกินอร่อยไม่แพ้กันเลยสำหรับอาหารที่เป็นได้ทั้งขนมขบเคี้ยวอย่างไก่ทอดนี่เอง สไตน์การทอดไก่ของไต้หวันส่วนใหญ่จะเป็นแบบกรอบนอกฉ่ำใน ซึ่งก็น่าจะเป็นที่ถูกใจของใครหลายคนแน่นอน
มีไก่ร้าน HotStar ที่มีมาเปิดสาขาที่ไทยด้วย สำหรับใครที่ต้องการลิ้มรสก็จัดกันได้เลย เพราะร้านนี้มีสาขาถึง 10 แผ่นดินกันแล้วรวมประเทศไทยด้วย ซึ่งก่อนหน้านี้ก็มีเปิดสาขามาแล้วที่ ไต้หวัน จีน ฮ่องกง มาเก๊า สิงคโปร์ มาเลเซีย ฟิลิปปินส์ อินโดนีเซีย และออสเตรเลีย ซึ่งมีสาขาทั้งหมดแล้วมากกว่าร้อยสาขา
ไก่ทอด HotStar ที่งาน Big Mountain | hello2day.com
สเต๊ก
ที่ย่านตลาดกลางคืนฝ๋งเจี่ย มีร้านเฉพาะที่แนะนำปากต่อปากกันมาที่บอกกันเลยว่าพลาดไม่ได้เลยสำหรับคนที่ชอบการทานเนื้อ ซึ่งร้านนี้ก็คือ Rib eye roll beef?! at the night market?! | lifewithjacee.blogspot.com
ภาพจาก Rib eye roll beef | lifewithjacee.blogspot.com
กระทำชำเราเนื้อกันสดๆให้เราเห็นกันหน้าร้านกันเลย มีการเล่าขานกันมากทั้งนักท่องเที่ยวฝั่งเอเซียและฝั่งตะวันตกที่ได้มาลิ้มรสของเนื้อวัวร้านนี้ว่าถึงจะดูไม่มีราคามากแต่ว่ารสชาติระดับภัตรคารกันเลยสำหรับริปอายร้านนี้ที่สามารถแวะมาลองกันได้ที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต ซึ่งเมื่อซื้อแล้วก็สามารถเดินถือไปกินไปช้อปไปได้เลย กับเนื้อคำไม่ใหญ่มาก แต่สำหรับท่านที่ไม่ทานเนื้อวัวก็ต้องขออภัยขอรับ
ภาพจาก Rib eye | Beauties of Life
ทาโกะยากิ
หลายคนคงรู้กันแล้วว่า “ทาโกะ” เสียงที่มีลักษณะประมาณนี้แปลว่าหมึก ขอเรียกปลาหมึกได้ไหมถึงเจ้านี่จะไม่ใช่ปลาก็ตาม (พอเรียกหมึกที่ไรแล้วนึกถึงเครื่องเขียนมากกว่าของกินเลยครับ) แต่ว่าน่าจะมีไม่กี่ประเทศโดยเฉพาะที่ไทยละมั้งที่ทาโกะยากิมีหลายไส้เหลือเกินตั้งแต่หมูยันปูอัด แต่หาไส้ปลาหมึกยากจัง ถ้าท่านไหนได้มาไต้หวันหรือญี่ปุ่น ขอให้ลองกินทาโกยากิต้นตำหรับกันดูจะได้ไม่เสียเที่ยวว่าเราได้รู้รสของต้นตำหรับกันแล้ว
ทาโกะแบบนี้ที่ไทยหายากมากแต่ไต้หวัน… เพียบ | justgola.com
ร้านนี้น่าจะเป็นร้านดังที่สุดในย่านฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตแล้วเพราะมีคนรอกันเยอะเหลือเกิน
ภาพจากearnonabudget.wordpress.com
ชาไข่มุกไต้หวัน
หลายคนก็คงบอกเอาอีกแล้วกับชาไข่มุก ก็มันน่าจะเป็นของขึ้นชื่อของไต้หวันเลยก็ว่าได้สำหรับเรื่องของชาไข่มุก ซึ่งที่ย่านตลาดกลางคืนฝ๋งเจี่ยก็มีเช่นกัน และการันตีความอร่อยได้จากเฟนส์ไชส์ทั่วไต้หวันเลยหรือร้านที่ไม่มีเฟรนส์ไชส์ก็หาอร่อยได้ไม่ยากเลยสำหรับชาไข่มุกไต้หวัน
ร้านนี้ใช้ได้เลย | JENITA DARMENTO
หลู่เว่ย (滷味)
จะบอกว่าเป็นอาหารประจำชาติไต้หวันเลยก็คงไม่ปาน ใครที่เดินทางมายังไต้หวันก็ต้องลองของกินที่เรียกว่า “หลู่เว่ย” ให้ได้สักครั้ง ซึ่งเจ้าหลู่เว่ยนี่จะมีลักษณะเป็นของยำรวมกัน อยากกินอะไรก็เอา หยิบเอาตระกร้าเลือกของที่จะกินเสร็จก็ส่งให้พ่อครัวเลยเจ้าข้า จากนั้นเข้าก็จะทำการปรุงให้เรา ส่วนเรื่องราคาก็ตามแต่วัตถุดิบที่เราเลือกกันเลยขอรับ
ที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตมีอาหารมากกว่าที่ยกมานี้มากเลยทั้งที่เราสามารถซื้อแล้วเดินกินได้และนั่งกินในร้านเลย แต่ว่าขอยกมาสามเมนูนี้ก็เพราะว่ามันกินง่าย แปปเดียวก็สามารถเดินช้อปต่อได้แล้วก็มีให้เลือกกินหลายร้านมาก เพราะว่าต้องเหลือเวลาสำหรับเดินสัมผัสความงามของเหล่านักศึกษาไต้หวันให้ได้มากที่สุด
แนะนำร้านอื่นๆที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต
แนะนำร้านที่น่าสนใจสำหรับย่านตลาดกลางคืนฝ๋งเจี่ยมีอยู่มากเลย สินค้าแฟชั่นส่วนใหญ่ก็ตามเทรนด์ของญี่ปุ่นจนแทบจะอัปเดตกันวินาทีต่อวินาที หรือจะบอกว่าเป็นเทรนด์เดียวกันเลยก็ว่าได้ ตอนนี้ขอยกมาเพียงเท่านี้ก่อนส่วนใครอยากรู้ว่ามีร้านสำหรับการช้อปด้านแฟชั่นมากมายแค่ไหนต้องลองพาร่างกายมาเดินด้วยลำแข้งของเราเองแล้วหละครับ 555+
ABC-MART
น่าจะเป็นร้านรองเท้าที่ใครไปญี่ปุ่นมาก็จะเจอแทบทุกที่ และที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตก็มีเช่นกัน ก็แหงหละเพราะว่าเทรนด์ของการแต่งตัวสำหรับสาวๆที่มาเดินที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตเกือบทั้งหมดมาจากญี่ปุ่น ร้านนี้ก็เลยต้องมาตีตลาดที่นี่บ้าง ซึ่งก็จะเห็นป้ายลดราคาแทบทั้งปีสำหรับร้าน ABC-MART ทั้งสาขาญี่ปุ่นและสาขาไต้หวัน
ภาพจาก Birkenstock เริ่มที่ 1,000 NT มีแบบเยอะ | earnonabudget.wordpress.com
86 SHOP
ร้าน 86 SHOP เป็นร้านที่นำเข้าเครื่องสำอางจากหลายประเทศที่กำลังเป็นที่นิยมจากเหล่าสาวๆ ทั้งเกาหลี ญ๗ี่ปุ่นและประเทศอื่นๆ ซึ่งร้าน 86 SHOP นั้นก็มีสาขาอยู่ทั่วไต้หวันเลย ซึ่งของบางอย่างในช่วงเซลล์นี่ลดกันถึงขั้นถูกใกล้เคียงกับถูกที่สุดในโลกกันเลย และของส่วนใหญ่นี้ถูกกว่าร้านวัตสันแน่นอนครับเหล่าสาวๆผู้น่ารักทั้งหลาย
ร้านคอนแทคเลนส์
สาวๆไต้หวันนิยมใส่คอนแทคเลนส์กันมาก จึงมีร้านคอนแทคเลนส์แฟชั่นขายอยู่ทั่วไต้หวันกันเลย และสำหรับที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตก็มีร้านคอนแทคเลนส์ไว้คอยสนองนีดสาวๆ โดยเฉพาะสาวๆมหาวิทยาลัยฝ๋งเจี่ยอยู่แล้ว ซึ่งก็มีทั้งเกรดดีและไม่ดี บางญี่ห้อถูกกว่าที่ไทยหลายเท่าเลย
Freshlook แบบ one day ราคาถูกกว่าที่ไทยหลายเท่าเลย | earnonabudget.wordpress.com
นอกจากนี้ที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตยังมีบริการจักรยาน youbike ให้เราใช้บริการฟรีด้วย สำหรับขั้นตอนการขอใช้บริการ youbike แนะนำให้อ่านจากบล็อก ON A BUDGET (https://earnonabudget.wordpress.com/2015/05/20/ขั้นตอนการยืมจักรยานไต) ซึ่งเป็นรีวิวที่เขียนได้ละเอียดและเข้าใจง่ายมากเลยครับ – จากความรู้สึกลึกๆข้างใน ทำไมเห็น youbike แล้วอยากปั่น แต่ทำไมเมื่อมองโครงการ “ปั่นปั่น” แล้ว…
สถานี youbike สาขาฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต | earnonabudget.wordpress.com
วิธีเดินทางมายังฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ต
เช่นเคยเหมือนกับการเดินทางไปยังสถานที่อื่นๆที่อยู่นอกไทเป ขอเล่าวิธีการเดินทางมาจากไทเปนะขอรับ เพราะว่าหลายๆคนน่ามีจุดเริ่มต้นการเดินในการมาเยือนไต้หวันที่ไทเปแต่ถ้าเราเข้าสู่ระบบรถไฟหลักของไต้หวันได้ก็ไม่ยากเลย ซึ่งการเดินทางมาที่ฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตสำหรับการมาทางรถไฟต้องมาลงที่สถานีรถไฟไทชุง (Taichung Train Station, 台中火車站) เมื่อออกจากสถานีรถไฟแล้วก็นั่ง TCBus หมายเลข 35 ลงที่ป้าย Fengjia University ซึ่งพอลงป้ายแล้วก็ไม่ต้องกลัวว่าจะหาฝ๋งเจี่ยไนท์มาร์เก็ตไม่เจอเลยเพราะว่าคนเยอะมาก ส่วนการเดินทางด้วยรถส่วนตัวหรือมากกับกรุ๊ปบริษัททัวร์ที่ทำเส้นทางทัวร์ไต้หวันก็สะดวกเลยครับ ไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนรูปแบบการเดินทางบ่อยๆ
แน่นอนว่าร้อยกว่าปีที่แล้ว ไทยเรายังไม่มีตลาดกลางคืนแน่ๆ เพราะหกโมงเย็นถึงสองทุ่มนี่ก็เข้านอนกันแทบทุกบ้านแล้ว ในขณะที่ร้อยกว่าปีที่แล้วไต้หวันก็ได้ถือกำเนิดตลาดกลางคืนขึ้นมา ซึ่งในปัจจุบันที่ไทยเองก็ได้มีตลาดกลางคืนโผล่ขึ้นมาแล้วจำนวนมากแต่ว่าก็อยากให้หลายท่านได้ลองสัมผัสบรรยากาศของต้นตำหรับตลาดกลางคืนที่ไต้หวันกัน เพราะถึงจะเป็นต้นตำหรับ แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าตลาดกลางคืนฝ๋งเจี่ยจะเป็นตลาดย้อนยุค หรือมีของที่ขายย้อนยุคเลย การพัฒนาของสินค้าที่ขายและรูปแบบของตลาดก็ปรับเปลี่ยนไปตามกาลเวลาไม่เคยหยุดอยู่กับที่เลย เหมือนกับเราท่านเหล่านักเดินทางทีไม่สามารถอยูากบที่ได้ เพราะว่าโลกใบนี้มันแสนกว้างใหญ่เกินกว่าที่จะไม่เดินทางออกไปดูด้วยสายตาของเองให้ได้มากที่สุดเท่าที่เราจะยังมีแรงก้าวเดิน
