เมื่อเราพูดถึงอาหารของประเทศลาว คนไทยส่วนใหญ่จะคิดว่าอาหารมันก็เหมือนกับอาหารอีสานของไทย ซึ่งที่จริงแล้วแตกต่างกัน โดยทั่วไปแล้วอาหารลาวรสชาติมักไม่ค่อยจัดจ้าน มีรสธรรมชาติมาก เครื่องปรุงรสแต่เดิมใช้เกลือเพียงอย่างเดียว มาปัจจุบันชาวลาวทั้งประเทศนิยมใช้ผงชูรส (คนลาวเรียก แป้งนัว)กันมากขึ้น ถึงขนาดร้านอาหารหลายร้านต้องมีกระปุกผงชูรสไว้บนโต๊ะกันเลยทีเดียว หากใครได้มาเยือนต้องไม่พลาดเมนูเด็ดของที่นี่😊😊
เฝอ
ภาพจาก : explore-laos.com
😋ถือว่าเป็นอาหารจานด่วนที่มีทั่วไปทุกเมือง หน้าตาไม่ต่างกับก๋วยเตี๋ยวน้ำใสประเทศไทยนิยมใส่เนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มรสชาติและจะมีผักสดเป็นเครื่องเคียง ปรุงรสด้วยมะนาว กะปิ พริกเผา และน้ำปลา จะให้อร่อยมันต้องเติมซอสพริก(ที่นำเข้าจากไทย) ซึ่งวางเป็นเครื่องปรุงอยู่กลางโต๊ะนั่นแหล่ะ มันจะทำให้น้ำซุปเปลี่ยนเป็นสีแดงข้น รสชาติหวานๆเปรี้ยวๆอร่อยดี…
บาแกตต์ (ข้าวจี่, แป้งจี่)
ภาพจาก : thebigmangolife.com
ลาบ
ภาพจาก : tastybloggers.com
ส้มตำ
ภาพจาก : ancientcookware.com
😋ส้มตำหรือที่คนลาวเรียกว่า ตำหมากหุ่ง หน้าตา รสชาติ วัตถุดิบ เหมือนส้มตำประเทศไทยเลยก็ว่าได้ค่ะ แต่ที่ประเทศลาวบางร้านจะใส่กะปิลงไปด้วยจึงทำให้รสชาติมีความแตกต่างกันเพียงเล็กน้อย แต่ก็ยังถือว่าส้มตำเป็นอาหารที่นิยมของคนลาวที่หากินได้ง่ายๆ
ข้าวเปียก
ภาพจาก : vientianebackpackershostel.com
